Selbst ist das „Wohnen an den Kastanien“. Für die richtige Würze in einem leckeren Kräuterquark wurde in der Einrichtung der selbst gesäten Schnittlauch verarbeitet. Dieser wurde bereits vor einiger Zeit auf der Dachterrasse des „Wohnen an den Kastanien“ angepflanzt und am Ende des Sommers geerntet. Der nun entstandene Kräuterquark schmeckte den Bewohner*innen hervorragend. Aufgrund dieses leckeren Erfolgs ließ die nächste Quarkspeise auch nicht mehr lange auf sich warten: dieses Mal eine süße Variante mit püriertem Obst, Sahne und Keksen.
