Als „Königin der Blechkuchen“ wurde sie mal bezeichnet – die Pflaume. Oder Zwetschge? Eigentlich egal. Hauptsache ist der leckere Geschmack! Und in Form von Kuchen mit einem großen Klecks leckerer Sahne obendrauf, schmeckt sie auch den Bewohner*innen des „Haus St. Katharina“ in Endingen wahnsinnig gut. Was die ganze Sache noch toller macht, ist, dass die leckeren Früchte ganz frisch und regional aus dem Mittelgebirgsgebiet „Kaiserstuhl“ verwendet wurden. Da kann man sich auch gerne noch einen Nachschlag gönnen.
