Apfelzeit

Krumpa Schniedscha im „Haus St. Ambrosius“

 

Momentan kann man leckere reife Äpfel von den Bäumen ernten. Passend zur Jahreszeit hat uns eine Bewohnerin ihr Rezept für leckeres Apfelmus verraten. Eines der Lieblingsgerichte im „Haus St. Ambrosius“ in Irrel sind nämlich Krumpa Schniedscha mit Äppelschmier. Viel Spaß beim Nachkochen!

1 kg Äpfel schälen und entkernen

In eine Pfanne oder einen Topf geben und dünsten

3-4 Esslöffel Wasser hinzugeben

3 Esslöffel Zucker hinzugeben

Weichkochen und mit dem Schwinglöffel zu Mus rühren

Zum Abschluss mit Zimt oder Zitronensaft (je nach Geschmack) verfeinern

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