Den Alltag leben

Kochen und Backen in der „Tagesförderstätte Autismus Saar“

In der „Tagesförderstätte Autismus Saar“ in Nalbach-Körprich steht die Förderung alltagspraktischer Fähigkeiten im Mittelpunkt. Ein fester Bestandteil ist das wöchentliche gemeinsame Kochen und Backen. Dabei führen die Klient*innen Tätigkeiten wie das Abmessen von Zutaten und das Verarbeiten von Lebensmitteln, zum Beispiel das Schneiden von Gemüse, aus.

Da das Arbeiten mit einer Waage für einige eine Herausforderung darstellt, werden Mengen häufig mit Bechern gemessen. Die Arbeitsplätze sind individuell auf die Ressourcen der Klient*innen angepasst. Durch den gezielten Einsatz von Hilfsmitteln und visuellen Plänen nach dem TEACCH-Konzept werden klare Strukturen geschaffen, die ein möglichst selbstständiges Arbeiten ermöglichen. Auch beim Tischdecken unterstützen vorgefertigte Schablonen die Orientierung, sodass Besteck und Becher eigenständig platziert werden können.

Einrichtungsleitung Daniela Forster resümiert: „Es ist immer wieder beeindruckend zu sehen, wie gut unsere Klient*innen mit den von uns individuell eingesetzten und auch selbst hergestellten Hilfsmitteln selbstständig arbeiten können. Genau das zeigt mir, wie wertvoll unsere Arbeit ist.“