Italienisches Mittagsbuffet

„Haus Weiselberg“ löst Gewinn von Mitarbeiter*innenquiz ein

Im Rahmen einer Herbsttagung für Leitungskräfte, die der Schwesternverband einmal im Jahr veranstaltet, fand ein Gewinnspiel statt, bei dem Affy Wapniarz, Einrichtungsleitung des „Haus Weiselberg“, den ersten Platz belegte. Damit gewann sie ein besonderes Event für die Mitarbeiter*innen der Einrichtung in Freisen-Oberkirchen. Sie entschied sich dafür, ihren Gewinn in Form eines gemeinsamen italienischen Mittagsbuffets einzulösen, zu dem alle Mitarbeiter*innen herzlich eingeladen waren.

Zu Beginn der Veranstaltung begrüßte Affy Wapniarz die anwesenden Kolleg*innen und freute sich sehr, diesen Gewinn gemeinsam mit dem gesamten Team genießen zu können. Schnell entstand eine angenehme und gesellige Atmosphäre, in der sich alle auf die vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten freuen konnten.

Bereits die Vorspeisen boten eine beeindruckende Auswahl mediterraner Spezialitäten. Serviert wurden klassische Antipasti mit gegrilltem Gemüse. Dazu gab es verschiedene Olivenvariationen sowie Vitello Tonnato mit einer feinen Thunfischsauce mit Sardellen und Kapern und Tomate-Mozzarella mit aromatischem Balsamico. Eine Räucherfischplatte sowie italienische Wurst- und Schinkenspezialitäten, Prosciutto an Grissini und frische Melone rundeten das Angebot ab. Auch verschiedene italienische Salate standen bereit, darunter ein Salat aus Schwarzenaugenbohnen sowie ein italienischer Kartoffelsalat. Bei den Hauptspeisen gab es ebenso eine abwechslungsreiche Auswahl: Spaghetti Aglio e Olio mit Scampis sowie Tortellini Carbonara à la Panna, Cotoletta à la Bolognese sowie Pollo Cacciatore. Darüber hinaus wurde eine Auswahl frisch gebackener Pizzen angeboten. Für jeden Geschmack war etwas dabei. Den süßen Abschluss bildeten italienische Dessertklassiker. Begleitet wurde das Buffet von italienischen Weinen wie einem klassischen Lambrusco und einem Chianti, die hervorragend zu den Speisen passten.

Ein besonderer Dank gilt Andreas Hank, Koordinator Catering beim Schwesternverband. Mit viel Engagement, Kreativität und großer Leidenschaft sorgte er für einen reibungslosen Ablauf, von der Planung über die Umsetzung bis zum finalen Servieren. Es ist ihm eine Herzensangelegenheit, Menschen mit seiner Kreativität und seiner Liebe zum Kochen eine Freude zu bereiten – was ihm an diesem Tag auf besondere Weise gelungen war. Das gemeinsame Mittagsbuffet war für alle Mitarbeiter*innen des „Haus Weiselberg“ ein besonderer Genuss und eine schöne Gelegenheit, gemeinsam Zeit zu verbringen, sich auszutauschen und die italienische Küche zu genießen.